Hạt chia là một loại nguyên liệu tuyệt vời và mang đến nhiều lợi ích sức khỏe đến người sử dụng chúng. Vì sao chúng lại được coi là một loại nguyên liệu tuyệt vời. Vì trong loại hạt “nhỏ” nhưng có “võ”  này có vô vàn, cực kì nhiều các chất dinh dưỡng thiết yếu: chất xơ, protein, chất béo có lợi (bao gồm axit béo omega-3), canxi, kali và các loại vitamin và khoáng chất khác. Vậy hạt chia có tác dụng gì đặc biệt là việc hỗ trợ trong việc giảm cân?

Hạt chia có tác dụng gì cho việc giảm cân?

Để biết rằng hạt chia có tác dụng gì cho việc giảm cân thì chúng ta cần phải biết hạt chia là gì?

1. Hạt chia là gì?

Hạt chia là hạt của cây Salvia hispanica, một loại cây thuộc họ Hoa môi. Cây này ban đầu được trồng ở vùng Trung Mỹ và Nam Mỹ, và hiện nay đã được trồng rộng rãi trên khắp thế giới.

Hạt chia có hình dạng nhỏ, hình oval và có màu từ nâu nhạt đến đen. Chúng được coi là một loại siêu thực phẩm bởi giá trị dinh dưỡng cao và các lợi ích sức khỏe.

Bên cạnh đó hạt chia còn chứa chất xơ, protein, chất béo có lợi (bao gồm axit béo omega-3), canxi, kali và các loại vitamin và khoáng chất khác. Chất xơ trong hạt chia giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, giảm cảm giác no và hỗ trợ quá trình giảm cân. Axit béo omega-3 có trong hạt chia có tác dụng chống viêm, bảo vệ tim mạch và có lợi cho não bộ.

2. Hạt chia có tác dụng gì cho việc giảm cân?

Hạt chia có thể có tác dụng hỗ trợ trong việc giảm cân, chứ không phải giảm câm. Tuy nhiên, việc giảm cân có thể có lợi cho sức khỏe và làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh, bao gồm cả bệnh tim mạch và tiểu đường. Vậy trong hạt chia có tác dụng gì mà giúp chúng ta giảm cân như vậy qua các đặc tính của nó như vậy:

2.1 Cung cấp chất xơ

Hạt chia là một nguồn phong phú chất xơ, đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa và duy trì sự hoạt động của hệ tiêu hóa. Chất xơ giúp tăng cường sự trao đổi chất, giảm cảm giác no và ổn định nồng độ đường trong máu.

Chúng giúp tăng cảm giác no và kéo dài cảm giác no sau khi ăn, từ đó giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn và giảm lượng thức ăn tiêu thụ. Chất xơ cũng có khả năng hấp thụ nước, làm tăng khối lượng thức ăn trong dạ dày và giúp giảm cảm giác thèm uống đường.

2.2  Tăng cảm giác no

Khi tiếp xúc với chất lỏng, hạt chia hấp thụ nước và tạo thành gel trong dạ dày. Điều này giúp tăng cảm giác no và kéo dài cảm giác no sau khi ăn, giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn và giảm lượng thức ăn tiêu thụ.

2.3 Hỗ trợ giảm cân

Nhờ vào khả năng tạo cảm giác no và chất xơ cao, hạt chia có thể hỗ trợ quá trình giảm cân. Chúng giúp kiểm soát lượng calo tiêu thụ, hạn chế thèm ăn và duy trì cảm giác no lâu hơn.

2.4 Bảo vệ tim mạch

Vậy bên cạnh việc hỗ trợ giảm cân, hạt chia có tác dụng gì nữa bảo vệ sức khỏe? Đó là hạt chia chứa axit béo omega-3, một loại chất béo có lợi cho tim mạch. Omega-3 giúp giảm viêm nhiễm, điều chỉnh huyết áp, làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và tăng lượng cholesterol tốt (HDL), từ đó bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

2.5 Kiềm chế tiểu đường

Hạt chia có khả năng kiểm soát đường huyết và hỗ trợ quản lý tiểu đường. Chất xơ trong hạt chia giúp chậm hấp thụ đường trong máu và làm tăng sự nhạy cảm của cơ thể với insulin.

2.6 Cung cấp chất dinh dưỡng

Hạt chia là nguồn giàu chất dinh dưỡng, bao gồm protein, canxi, kali và vitamin nhóm B. Chúng có thể giúp cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Tuy nhiên, bạn lưu ý rằng hạt chia không phải là “thần dược” và không thể thay thế cho một chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh tổng thể. Nên kết hợp việc sử dụng hạt chia với một chế độ ăn cân đối và hoạt động thể chất thường xuyên để đạt được lợi ích tốt nhất cho sức khỏe.

3. Cách sử dụng hạt chia hỗ trợ việc giảm cân

Hạt chia có thể được kết hợp với nhiều loại thức ăn khác để tăng cường giá trị dinh dưỡng và thưởng thức hương vị. Dưới đây là một số cách phổ biến để ăn hạt chia:

3.1 Trộn vào smoothie

Ta có thể thêm một muỗng hạt chia vào smoothie và Granola  để tăng cường chất xơ, axit béo omega-3 và hương vị ngậy giúp tăng phần ngon hơn cho món ăn. Hạt chia sẽ tạo thành lớp gel khi tiếp xúc với chất lỏng trong smoothie, tạo cảm giác no lâu hơn.

3.2 Rắc lên yến mạch

Khi nấu yến mạch, bạn có thể rắc hạt chia lên trên để tăng thêm chất xơ và chất béo có lợi. Hạt chia sẽ thêm một lớp giòn giòn cho món ăn. Tạo lên 1 món ăn thú vị và không bị ngán.

3.3 Thêm vào salad

Hạt chia có thể được rắc lên trên salad để tăng cường chất xơ và chất dinh dưỡng. Chúng cũng mang lại một hương vị hấp dẫn và độ giòn cho món salad. Kết hợp cùng với những món rau xanh đầy chất xơ và hạt chia sẽ giúp đường tiêu hóa của bạn tốt và khỏe hơn rất nhiều.

3.4 Sử dụng làm trang trí

Ngoài ra sử dụng hạt chia làm món ăn, hạt chia có tác dụng gì nữa mà bạn biết? Chúng còn có thể được sử dụng để trang trí các món ăn như nước ép, mousse, kem, hoặc trên mặt của một món tráng miệng để tạo nét đẹp và thêm chất xơ vào khẩu phần ăn.

Nhớ rằng hạt chia sẽ hấp thụ nước và tạo gel sau khi tiếp xúc với chất lỏng. Để khai thác tối đa lợi ích của hạt chia, hãy đảm bảo uống đủ nước sau khi ăn hạt chia để tránh tình trạng khó tiêu hoặc khó chịu.

Bên trên là những điều Lala Nuts tiết lộ cho bạn về hạt chia có tác dụng gì cho việc giảm cân. Và ngoài ra bạn đã biết hạt chia có tác dụng gì cho việc giảm cân thì bạn có biết rằng hạt chia có tác dụng gì cho tim mạch và hạt chia có tác dụng gì cho sức khỏe của người sử dụng.

Thông Tin Liên Hệ